久しぶりにプレーンオムレツを作ったのだけど、火加減をすっかり忘れてしまっていた。上の動画でフライパンに卵を投入する瞬間、ジューッという音がするくらいが適温なのに、温度が低かったのである。そのため、調理に時間がかかり、仕上がりも恰好悪くなっ…
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